自宅でワインを保管する一番簡単な方法

「自宅でワインを美味しく飲みたいけど、どうやって保管したらよいのかわからない」
「1日でワインボトル1本なんて飲み切れないけど、どうすればよいの？」

こんな風に、ワインの自宅での保管方法に困っていませんか？

一軒家なら床下収納の冷暗所があったり、大きな冷蔵庫で野菜室などがある場合はそちらで保管すればよいのですが、

アパートやマンションだと冷暗所なんてないし、一人暮らしだと野菜室がある冷蔵庫なんて持っていない方も多いと思います。

そんな方に向けて、今回の記事では自宅で美味しくワインを保管する方法を解説します。

結論から言うと、夏はエアコンの効いた涼しい部屋の暗所・冬は玄関、開けたワインは冷蔵庫へ！が一番手っ取り早い保管方法です。

ワインの種類によって適正温度が違うだとか、光の当たる所はNGだ、とか色々説がありますよね。

私自身も、結局普通の家で保管するためにはどうしたらよいの？と疑問を抱いていました。

めんどくさいことはいいから一番良い方法を教えてくれ！ということで、今回は一般家庭で出来るベストな保管方法をお金をかけても良い順に解説します。

お金をかけるほど状態良く保管できるのは当然ですが、最初はお金をかけない方法で保管してみることをおすすめします。

もっとワインを楽しみたい、美味しい状態で飲みたい、と思ったら徐々にお金をかけていくと後悔がないですよ。

とりあえずこれやっとけ！ワインの保管方法

とりあえず上記2点を覚えとけば、家で美味しいワインが飲めます。

日本の気候に合わせた保管方法として、家にあるものだけで保管するとしたら上記をおすすめします。

北海道や沖縄など平均的な気候と外れている場合は、それぞれの気候に合わせて調整してみてください。

なぜ上記2点がベストなのか、また外れ値の気候の場合の調整方法に関して解説します。

夏はエアコンの効いた涼しい部屋の暗所・冬は玄関 = 温度12~15℃くらいの暗い場所を探せ！

夏はエアコンの効いた涼しい部屋の暗所・冬は玄関！の理由を解説します。

ワインは温度変化にとても弱く、高温を嫌う飲み物です。

基本的に長期保管する場合は、どんな種類でも12～15℃が推奨されています。

買ってきてその場で飲むなら何にも気にしなくてもよいのですが、買ってきたワインを自宅で保管して好きな時に飲むという方も多いのではないでしょうか。

その場合、保管する場所を間違えるとせっかく買ったワインの味が台無しになってしまいます。。

ワインを美味しく飲むためにも、夏はエアコンの効いた涼しい部屋の暗所、冬は玄関！を徹底しましょう。

例外として、冷暗所がある人は常時冷暗所で保管がベターです。

アパートやマンションに住んでいる人は冷暗所がないので、一軒家で床下に冷暗所がある人は恵まれていますね。

冷暗所がある人は、是非冷暗所を活用してみてください。

飲み残しは何が何でも冷蔵庫！半分以下ならハーフボトルに移し替えろ！

ワインボトル1本を飲み切れないことは多々ありますよね。

特にひとり飲みをしている場合は、100%の確率で飲み切れません。笑

その場合は、冷蔵庫に入れれば万事解決です。

巷ではその日のうちに飲み切らないと～云々言われることがありますが、余計なお世話です。

冷蔵庫に入れとけば2~3日は平気で美味しく飲めます。何なら1週間でも大丈夫です。

しかも、空気に触れさせた2日目などは味が美味しく変化することもあるので、思いがけず1日目より美味しく飲めたりもします。

さらに、飲み残しが半分以下ならハーフボトルに移し替えるとより良いです。

理由としては、瓶の中に空気を少なくすることで酸化をより抑えることが出来るからです。

ハーフボトルの空き瓶を1個移し替える用として持っておくと便利ですよ。

費用別おすすめ保管方法

初心者 (出来るだけお金をかけたくない場合)

新たに何かを購入する必要がなく、手軽にできる保管方法です。

開封前は自宅の冷暗所(エアコンの効いた暗所or玄関)に保管しましょう。

温度15℃くらいが望ましいので、冷暗所がない場合は前述した夏は冷蔵庫、冬は玄関に保管すると良いでしょう。

開封後はキャップをつけて冷蔵庫に保管しましょう。

スクリューキャップのワインだったら、キャップをするだけなのでとても楽です。

コルクの場合は、コルクを逆さまにして押し込みましょう。その際ラップで包んだコルクだと尚良いです。

中級者 (少しならお金をかけてもよい場合)

追加で少額ならお金を支払っても良いよ、という方は500円程度のワインキャップを購入することをおすすめします。

ワインキャップはスーパーでもカルディでも成城石井でもどこでも売っています。

開封前は変わらず冷暗所(エアコンの効いた暗所or玄関)に保管してください。

開封後に飲み切れなかった場合、ワインキャップを装着して冷蔵庫に保管してください。

または、飲み残しが半分以下ならハーフボトルに移し替えて冷蔵庫に保管すると尚良いです。

空気と触れる面積が少なくなるので、ワインキャップより酸化を防ぐことが出来ます。

上級者 (お金をかけることを厭わない場合)

美味しいワインを飲めるなら10000円以上払っても良いよ、という方。

そんな方にはワインセラーの購入をおすすめします。

季節とか気にせず最適な温度を保ってくれるので、やはりダントツで便利です。

特に冷暗所なんてないよ、という方にはぜひ購入を検討してもらいたいですね。

開封前も開封後もワインセラーにて保管することをおすすめします。

ただ、立てた状態で保管して欲しいので、立った状態で保管できるワインセラーではない場合は冷蔵庫に保管しましょう。

まとめ

今回の記事では、自宅で美味しくワインを保管する方法を解説しました。

夏はエアコンの効いた暗所・冬は玄関、開けたワインは冷蔵庫へ保管、が一番手っ取り早い保管方法となります。

また、費用別おすすめ保管方法も解説しました。

ご自分の予算にあわせて美味しくワインを飲む保管方法を試してみてくださいね！